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## 热气腾腾的饺子摊前，她包出了自己的传奇人生
马丽这次不搞笑了。在《水饺皇后》里，她完全变成了另一个人——那个从路边摊起家，最终把水饺卖成香港传奇的”臧姑娘”臧健和。4月30日上映的这部电影，把镜头对准了这个真实存在的女人，看她怎么在热气腾腾的蒸笼后面，一点一点改写自己的命运。

刘伟强导演这次没拍警匪片，而是带着摄影机钻进了香港的街巷。镜头下的香港和我们平时看到的不太一样——没有霓虹闪烁的维多利亚港，只有逼仄的出租屋和人来人往的街市。马丽饰演的臧姑娘就在这样的环境里，支起她的饺子摊。你能看见她凌晨三点揉面的手，看见她被蒸汽熏红的脸，看见她因为长期站立变形的脚踝。这些细节在IMAX银幕上被放得很大，大得能看清她手上每一道裂口。
惠英红演的二房东特别有意思。刚开始总来催房租，后来居然帮着臧姑娘一起包饺子。朱亚文演的海员戏份不多，但每次出现都像一阵海风，给压抑的剧情带来点新鲜空气。王祖蓝和薛凯琪演的街坊也特别真实，一个整天嚷嚷着要减肥却总来买饺子，另一个总带着孩子来蹭饭。这些街坊邻居刚开始只是顾客，后来都成了臧姑娘的”家人”。
电影最打动人的是那些包饺子的镜头。面粉在IMAX银幕上飞扬的样子，馅料在特写下泛着油光的样子，饺子下锅时咕嘟咕嘟冒泡的样子——这些画面配上环绕立体声，真的能让你闻到香味。有场戏特别难忘，臧姑娘被城管追着跑，一锅饺子全打翻了。她蹲在地上捡饺子的那个背影，在马丽的演绎下，把不甘心和倔强全写在颤抖的肩膀上。
和一般励志片不一样，《水饺皇后》没把成功拍得那么容易。臧姑娘被骗过钱，被房东赶过，最惨的时候带着女儿睡在公园。但电影也没刻意卖惨，反而拍出了很多暖心的时刻。比如街坊们偷偷帮她交房租，比如女儿用零花钱给她买护手霜，比如竞争对手最后成了她的合伙人。这些细节让整部电影像一碗刚出锅的饺子，冒着热腾腾的人情味。
特别要说说IMAX版的观影体验。普通银幕上可能就是个饺子摊，但在IMAX厅里，你真的能看清每滴汗怎么从臧姑娘额头滑落，能听见每滴油在锅里爆开的声音。有场暴雨戏，雨声从四面八方砸下来，配合银幕上臧姑娘拼命护住摊位的画面，那种震撼是普通影厅给不了的。难怪马丽说，这个故事就该在最大的银幕上看。
电影最后没拍臧姑娘怎么成为上市公司老板，而是定格在她第一次租到正式店铺的时刻。她摸着崭新的招牌，镜头扫过身后那群来帮忙的街坊——这个从路边摊开始的传奇，说到底是一群人互相搀扶走出来的。散场时听到有观众说，想立刻去吃顿饺子。这大概就是《水饺皇后》最厉害的地方，它把一个人的奋斗史，拍成了能让所有人共情的生活滋味。